土と環境にこだわる
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2024年 土と環境にこだわるワインセレクション
2024年の年末 個性的なスペインワインをご紹介
スペインらしい重厚なワインを作っているワイナリーさん
フルーティーな味わいが新鮮なワイン造りをしているワイナリーさん
全く違うタイプの赤をご紹介
そしてお寿司をはじめ魚介類にはアルバリーニョ ガリシア地方の白ワインもピックアップします
セレクションに加えるワインは全て土と環境にこだわったワイナリーさんのものばかりです
「未成年者の飲酒は法律で禁止されています」
「未成年者に酒類は販売していません」
酒類販売責任者 合同会社トラベシーア 石原 裕子
無名だったD.O.ビエルソを一躍世界の注目産地へと引き上げたラウル・ペレス 伝統と自身の直感で天才的なワインメーカー
複数の土壌に育つメンシア種を上手く調和させ、ワイン愛好家たちをうならせるワイン 大切にしていることは「自然への敬意」
価格 4.000円（税込み）
品種 メンシア100％
熟成 木製タンクで発酵 バリック&コンクリ―トタンクで12ヶ月間熟成
アルコール 13.5％
ブドウ栽培及び醸造は「自然をリスペクトし、ブドウに与える影響を最小限にする」という理念の下に行われます。畑は馬を使って耕し、土壌と高樹齢のブドウの樹をケアすることに細心の注意を払う。醸造では各区画の個性がワインの中で余すことなく発揮されるよう、最低限のSO2を除き一切の添加物は使用せず、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽の使用を控えています。「欠陥のあるワインは失敗作だ」と語るラウルのワインは、正確性と透明感を持つ、調和の取れたクリーンなスタイルが特徴です
こちらのワインのみのオーダーは1本でも送料無料です！
SOMOS TIERRA (私たちは地球の一員）をスローガンに電力、労働力全てにおいて持続可能なワイン造りにこだわっ ているワイナリー
古くから有機農法でブドウを作るヴィンヤードに実ったモナストレル種を手摘みで収穫
バレンシア地方でゆっくりと育った土着種
フアン・ヒル シルバーラベル
価格 2.970円（税込み）
品種 モナストレル100％
熟成 ステンレスタンクで発酵後、状態によってフレンチオーク又はアメリカンオークで熟成（12ヶ月）
南フランスでは ムールヴェ―ドルと呼ばれる品種で他の品種と混ぜてワインを作るケースが多いのですが、もともとこの種はスペインバレンシア州生まれ！
やはり故郷の土壌で育つブドウを使ったワインは、モナストレル100％で勝負！フルーティーでありながらしっかりタンニンもある味で、現地でも人気上昇中のワインです
力強い味わいのティンタ・デ・トロ
カスティージャ・イ・レオン州の小さな村
トロでしか作れないワイン！
気候条件と砂質の土壌の利点をフルに活かし、自然のサイクルに任せて大切に見守り育てたブドウのワイン
EL RECIO（エル・レシオ）
合わせるお料理はやっぱり赤肉！
価格 3.960円（税込）赤ワイン
品種：ティンタ・デ・トロ 100％
ヴィンヤード：樹齢90年以上のブドウ畑 あえて痩せた土壌で自然栽培
熟成：フレンチオーク イースタンオークの２回使用の樽で14カ月
アルコール度：14.5％ Vol.
このブドウはトロでしか栽培されていません
冬は寒いこの地域、羊やヤギの炭火焼と一緒に出されるティンタ・デ・トロの葡萄酒はたまりません
MATSUというワイナリーは、そんな地元でしか楽しめなかったトロのワインを世界に広めるきっかけとなったワイナリー
トロの伝統を守り、土と環境に配慮しワイン造りを行っています
ガリシア地方の土着品種
スペインでもあまり出回らないトレイシャドゥーラ種を試してみませんか？
収穫量が少ないためスペイン国内でもあまり出回っていないガリシア地方の品種100％の辛口白ワイン
The flower and the bee 花とミツバチ
価格 2.640円（税込）白ワイン
品種：TREIXADURA トレイシャドゥーラ 100％
土壌：花崗岩質の砂、粘土および頁岩
アルコール度：12.5％ Vol.
ワイナリー COTO De COMARIZは、リベイロが白ワインだけでなく、個性のある魅力的な赤ワインも生産できることを明らかにしたc常に挑戦を続ける若い作り手が多く働いています
ワインの味も、フレッシュでエレガント
果樹園の土壌のミネラルを感じられる香りにレモンのようなさわやかさが感じられる味わい
ガリシア地方は日本の三陸海岸のようにリアス式で、食も魚介をシンプルな味付けで食します
年末年始、お寿司や鮮魚のメニューと共に、いただくととても美味しいワインです
ラベルもかわいらしいです！
ご注文は以下のフォームからお願いします。
4本以上で送料無料です
ラウル・ペレスは1本でも送料無料
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